Graines de Piment Scotch Bonnet rouge (Capsicum chinense) 20 graines

Le Scotch bonnet1, ou piment écossais, aussi appelé bonda man jak dans les îles Caraïbes est une variété de piment nommée d’après sa ressemblance avec un tam o’ shanter2,3. Il est omniprésent en Afrique de l’Ouest ainsi que dans les Caraïbes. Comme le piment habanero, étroitement apparenté, ce piment écossais a un indice de 100 000 à 350 000 sur l’échelle de Scoville. À titre de comparaison, la plupart des piments jalapeño ont un indice de 2 500 à 8 000 sur l’échelle de Scoville. Cependant, des variétés non-piquante de Scotch bonnet appelées « piments végétariens », ou « cachucha » sont cultivées dans certaines îles des Caraïbes.

Fruits en forme de lanterne fripée de 3 à 5 cm de long.
Mûrit de vert à rouge en 120 jours.
Fleur blanche.
Plant compact de 60 à 90 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fruitée type Habanero.

Semer en février-mars en godets de terreau de semis fin sous serre chauffée (25°C). Les piments ont besoin d´une température élevée au début de leur développement ainsi qu´un peu d´humidité mais pas en excès. Germination sous 3 semaines.
Repiquer en mai dans un sol profond, meuble, à exposition chaude et ensoleillée, à l’abri des vents, à 50 cm en tous sens. Binages, arrosages et paillage.
Si vous ne résidez pas dans une région chaude, une culture sous serre est fortement recommandée.

Les piments apprécieront la cohabitation avec les autres solanacées : coqueret du Pérou, morelle de balbis, poivrons, tomates etc.

5 à 6 mois après le semis environ lorsque les piments sont bien mûrs.
Cueillir au fur et à mesure des besoins ou les faire sécher au soleil ou au four.

Graines reproductible récolté exclusivement dans le jardin du Pot’à’Jo, jardin maraîcher horticole et permacole de 1500m² . Tout y est cultivé avec un profond respect de la nature et de leur habitant. Cela fait des années que je cultives mes propres graines, de la graine à la graine.