Graines de Cataire citronnée
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La cataire citronnée est une plante aromatique vivace, très méllifère au fort parfum de citron.
La cataire citronnée forme de petites touffes de feuillage vert d’environ 20 à 30 cm en tous sens et des épis de très jolies fleurs blanc rosé à mauve en été. Rustique c´est une incontournable des jardins secs ensoleillés.
En cuisine on l’utilise pour parfumer des salades, sauces, poissons ou en boisson.
La cataire citronnée possède également une huile répulsive contre les insectes et pucerons.
Cultiver la cataire citron :
La cataire citron pousse en plein soleil ou sous une ombre légère, en sol calcaire et bien drainé. Elle préfère les terrains riches et frais, mais résiste bien à la sécheresse. C’est une plante rustique.
La cataire citron se développe assez rapidement, il faut donc lui laisser suffisamment d’espace au jardin : respectez une distance de plantation de 50 cm entre les pieds. Prévoyez un apport de matière organique, si votre sol est trop pauvre, ainsi que quelques arrosages après la plantation et pendant l’été. La partie aérienne disparait l’hiver, la plante repartant du pied au printemps.
Graines reproductible récolté exclusivement dans le jardin du Pot’à’Jo, jardin maraîcher horticole et permacole de 1500m² . Tout y est cultivé avec un profond respect de la nature et de leur habitant. Cela fait des années que je cultives mes propres graines, de la graine à la graine.
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