Graines de Monarde Citron (Monarda sp.citriodora) 0.2 gramme env 350 graines

Origine de la monarde citron

La monarde citron est une plante aromatique annuelle à semi-vivace au parfum citronné très répandue à l’état sauvage, dans les zones sèches du sud des Etats-Unis. Elle a été importé en Europe au 17ème siècle ou elle s’est très bien adaptées dans les régions méditerranéennes. C’est une plante de la famille des lamiacées qui a tendance à lignifier à sa base et mesure de 40 à 60cm. On la retrouve fréquemment dans les massifs pour la couleur de ses fleurs rose-violacées très spectaculaires et décoratives, ou elle est très appréciée des abeilles. c’est le célèbre botaniste espagnol du 16ème siècle, Nicolas Monardes qui a donné son nom à cette plante.

Récolter pour parfumer sa cuisine

La Monarde citron est consommée en tisane depuis plus de 1000 ans par les tributs Amérindiennes. Il suffit de la récolter et de la faire sécher à la belle saison (feuilles et fleurs), pour en avoir tout l’hiver. On utilise la monarde citron pour aromatiser les salades et les crudités avec des feuilles finement découpées, ainsi que les poissons, les crustacés, les viandes blanches et la charcuterie. On en fait aussi un apéritif à base de vin blanc.

Culture de la monarde citron

La monarde citron est une plante aromatique annuelle qui s’adapte à presque tous les terrains frais et bien drainées, même calcaires. Elle est sensible à l’oïdium, mais ne craint pas la sècheresse ; plantez la dans un endroit bien aéré et ensoleillé. Si votre terrain lui convient, vous aurez la surprise de voir germer les graines tombées de l’année précédente.

Graines reproductible récolté exclusivement dans le jardin du Pot’à’Jo, jardin maraîcher horticole et permacole de 1500m² . Tout y est cultivé avec un profond respect de la nature et de leur habitant. Cela fait des années que je cultives mes propres graines, de la graine à la graine.