Variété originaire des Caraïbes, tient son nom de par sa ressemblance avec le « Tam o’Shanter » (béret traditionnel Écossais: bonnet plat à carreaux souple avec un pompon sur le dessus, ).
Fruit au port pendulaire de type lanterne, à la forme originale, ronde et plate sur le dessus de 3 à 4 cm de diamètre avec quatre proéminences globulaires sur le dessous de +/- 5 cm de long, certains fruits peuvent présenter une pointe effilée à l’extrémité apicale.
Mûrit du vert au jaune vif. Facile à sécher.
Chaleur comprise entre 100.000 et 350.000 scovilles.
Production tardive +/- 110 à 120 jours.
Graines reproductible récolté exclusivement dans le jardin du Pot’à’Jo, jardin maraîcher horticole et permacole de 1500m² . Tout y est cultivé avec un profond respect de la nature et de leur habitant. Cela fait des années que je cultives mes propres graines, de la graine à la graine.
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